Découvrez
notre service Traiteur façon Mam’s
Du fait maison et de l’authenticité pour vos événements familiaux et professionnels
BUFFET FROID – FORMULE 1
minimum 6 personnes – 15€/personne
> Assortiment de charcuterie : 5 pièces par personne
Saucisson sec, saucisson à l’ail, salami, andouille, terrine de campagne, jambon sec, pâté en croûte, rillettes de poisson, pêches au thon …
> Viandes froides : 3 viandes au choix
Rôti de bœuf, gigot d’agneau, rôti de porc, cuisse de poulet, cuisse de canard, rôti de dinde
> Salades et quiches : 3 salades au choix
Salade piémontaise, taboulé, salade niçoise, carottes râpées, salade croquante au quinoa, salade d’endives, noix, roquefort, salade grecque à la feta, salade de pâtes, quiches (légumes, lorraine, thon …) …
BUFFET FROID – FORMULE 2
minimum 6 personnes – 12€/personne
> Assortiment de charcuterie : 5 pièces par personne
saucisson sec, saucisson à l’ail, salami, terrine de campagne, jambon sec, pâté en croûte, rillettes de poisson …
> Viandes froides : 2 viandes au choix
Rôti de bœuf, rôti de porc, rôti de dinde, cuisse de poulet
> Salades et quiches : 2 au choix
Salade piémontaise, taboulé, salade niçoise, carottes râpées, concombre à la crème, quiches (légumes, lorraine, thon …)












BUFFET CHAUD
minimum 6 personnes – 17€/personne
~ Entrées :
Bagel (italien, nordique), Dôme au saumon, Méli-mélo aux radis roses, crevettes et roquefort, moëlleux aux tomates séchées, pâté de viande en croûte, œuf à la volaille, salade aux crevettes, artichauts et tomates, terrine de cabillaud au curry, terrine de saumon aux légumes verts, tiramisu aux tomates séchées, Verrine guacamole, crevettes et agrumes, tarte fine aux roses de légumes et jambon cru …
~ Plat à partager (tout choix proposé dans nos menus) : viande et accompagnement
~ Assortiment de fromages (3 au choix)
PLATEAU DEJEUNER – ENTREPRISE
minimum 6 personnes – devis à la demande
Plateaux déjeuner à la demande – entrée, viande froide, salade composée, fromage, pâtisserie à définir en fonction des besoins


APERITIFS DEJEUNATOIRE ET DINATOIRE
minimum 6 personnes – à partir de 6€ les 5 bouchées
Possibilité de faire évoluer l’apéritif dînatoire en dîner prolongé, n’hésitez à nous contacter pour plus d’informations (de 6€ à 10€/ personne selon la formule choisie)
~ Salé – 5 pièces au choix
Verrines (coulis de betterave au vinaigre balsamique, saumon-ricotta …)
Cookie à la carotte
Rillettes de maquereau
Rillettes de saumon au basilic
Tatziki
Rolls marins (surimi)
Rolls parisiens (jambon)
Bouchées au chévre (paprika, ciboulette)
Bouchées au thon
Mini-Wraps (parisien, mexicain, nordique, italien …)
Gougères
Mini-croissants salés
Tartelettes salées
Pêches au thon
Brochettes (tomates-mozza, melon-jambon italien …)
Mini-navettes (différentes garnitures)
Mini-burgers (différentes garnitures)
Mini-croque
…
~ Sucré – 5 pièces au choix
Macarons
Cannelés
Bouchées aux deux chocolats
Financiers
Choux
…
































PATISSERIES
~ Individuelles : de 3,50€ à 4€ / pièce
Dômes (citron, chocolat speculoos, framboises …), fraisier, 3 chocolats, tartelettes citron meringué, royal chocolat, moelleux …
~ Entremet : 3,50€ la part
Bavarois, 3 chocolats, fraisier …
Tartes : Noix et caramel, aux fruits, citron …
~ Number cake : 3,50€ la part
~ Pâtisserie :
Grillé aux pommes, Tarte tatin, … : 2€ la part



























